De smaak is pikante en als peper. De blaadjes van deze populaire groente (in Madagaskar en rond de hele Indische Oceaan) zijn geschikt voor salades.
“Geeft een zeer verrassende smaak die tintelend naar voren komt, peperachtig en pittig. Komt in eerste instantie als jong en groen naar voren, om later over te gaan in prikkelend. Geeft een verrassingelement in amuses”. (Bron: www.saisonnier.net)
Product Eigenschappen
| Bloemencode | : 15.33.01 |
| Bloeiperiode | : zomer |
| Geschikt voor tuinteelt | : ja |
| Geschikt voor potterie | : ja |
| Gebruik | : delen van de bloem |
| Smaak | : pittig en peper achtig |
