Al in 1554 beschreven om zijn voedzame verwerking in spijzen. De Diadeemroos maakt zijn rentree in de moderne topkeuken. Uitermate geschikt voor salades en koude gerechten, want dit toppertje onder de eetbare bloemen smaakt als een heerlijke sla.
Product Eigenschappen
| Bloemencode | : 15.26.02 |
| Bloeiperiode | : september |
| Geschikt voor tuinteelt | : ja |
| Geschikt voor potterie | : nee |
| Gebruik | : bloemblaadjes |
| Smaak | : als sla, zoals de Meikoningin botersla. Vast, stevig, sappig. Stampertje is crunchy. |
| Zie ook andere: | |